Foto Kaart

Het MarktMaal

Status

Initiatief ingediend

Initiatief op agenda

Initiatief besproken

Budget toegekend

Dit initiatief heeft goedkeuring van de adviesgroep! De indiener kan subsidie aanvragen om het project te realiseren. Uitspraak van de adviesgroep: Markt Maal is een initiatief dat de bewoners uit verschillende buurten verbind met de Centrale Markthal die normaal gesproken gesloten is voor het publiek. Op deze monumentale plek wordt er gekookt voor en door de buurt en de adviesgroep wil dit graag steunen. Er is een aparte jaar begroting meegestuurd, per week (editie) is er een budget aangevraagd van € 227,28 euro. Vanwege covid-19 kan het initiatief nog niet plaatsvinden. De adviesgroep is akkoord met € 227,28 euro per week zodra de maatregelen het toelaten tot en met december 2021. Het budget dat nu gecommuniceerd word is gebaseerd op starten vanaf 1 mei tot en met 31 december (35 edities), met de kanttekening dat dit dus waarschijnlijk minder word gezien de maatregelen nog gelden. Omdat de adviesgroep dit ook ziet als een gebied overstijgend advies word de aanvrager geadviseerd ook buurtbudget aan te vragen bij de andere adviesgroepen van West.

Onze stichting wil elke zondag een kwalitatieve en betaalbare maaltijd op tafel toveren in de Centrale Markthal

Wie

Stichting Markt Centraal is opgericht in 2020 en is een samenwerking tussen Cantina Mobilé en Mister Kitchen, de organisatoren van onder andere Het weekend van de Rollende Keukens, de Aprilfeesten en de Amsterdamse Waterspelen. Wij zijn de eerste nieuwe gebruikers en kwartiermakers van de Centrale Markthal op het Food Center Amsterdam. Als stichting gaan wij, door middel van het organiseren van (buurt)evenementen, opnieuw leven blazen in dit bijzondere en relatief onbekende rijksmonument.

Wat

De komende jaren willen wij buurtbewoners op een laagdrempelige manier kennis laten maken met en zich thuis laten voelen in de Centrale Markthal. We beginnen, zodra de coronamaatregelen het toelaten, met het op elke zondag serveren van een toegankelijke én betaalbare maaltijd (hoofdgerecht en toetje) met livemuziek, georganiseerd door en gekookt met buurtbewoners; het MarktMaal. Voor de bezoekers van het Marktmaal ontstaat op deze manier een nieuwe, bijzondere en laagdrempelige ontmoetingsplek. Voor de buurtbewoners in de vrijwillige keukenploeg, onder leiding van Mister Kitchen’s chef Maarten, is het een leuk en praktisch leerproces om zich te ontplooien in het koken voor grotere groepen. De keukenploeg bestaat uit 12-15 hobbykoks uit de buurt en komt elke maand bij elkaar voor het ontwikkelen van de gerechten voor het MarktMaal. Op zondagen bereiden 3-4 koks samen het MarktMaal. Alle bezoekers worden buiten de poort van het Food Center Amsterdam aan de Jan van Galenstraat opgepikt met een wegtreintje, de Markt Centraal Express.

Prijzen MarktMaal:
normaal €9,50
stadspas €5,00
Maatje €13,50 (voor dit bedrag doneer je een gratis maaltijd aan een onbekende die krap bij kas zit; MaatjesMaal)
MaatjesMaal €0,00 (De ontvangers van een MaatjesMaal kunnen reserveren of worden aangemeld door met ons samenwerkende buurtcentra in Amsterdam West)

Bezoekers MarktMaal
lunch 100 personen (of minder i.v.m. coronamaatregelen)
avond 100 personen (of minder i.v.m. coronamaatregelen)